人気ご当地そば一覧
- へぎそば
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つなぎに海藻の一種である「ふのり」を使用した新潟のご当地そば。皇室へ献上したこともある有名店のへぎそば等が勢揃いしています。
- 山形そば
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天童や寒河江などで、栽培される良質な蕎麦粉。そば処として有名な山形県の蕎麦を生から乾麺まで特集しています。
- 信州そば
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誰にでも愛される人気そば。通販でも特に競争が激しい激戦区を勝ち抜いたナンバーワン「信州そば」をご堪能あれ！
- 戸隠そば
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日本三大蕎麦のひとつとして、長野県の戸隠で古くから愛されてきた蕎麦。信州そばとは微妙に違う風味・食感を堪能できます。
- 越前そば
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辛味大根につゆをぶっかけて食べるおろしそばが有名。田舎そばらしい無骨な風味を味わえます。
- 出雲そば
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割子そばや釜揚げそばで食べられてきた出雲そば。山陰特有の飛魚出汁のつゆでいただける蕎麦も注文できますよ。
